Σάββατο 25 Μάιος 2019
Το σουσάμι και τα προϊόντα του (χαλβάς, ταχίνι, σησαμέλαιο) περιέχουν συστατικά που μειώνουν τη χοληστερόλη και την πίεση του … αίματος. .         Στο σουσάμι υπάρχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό σύστημα, αποτελούμενο κυρίως από τρεις ουσίες, την σεσαμίνη και την σεσαμινόλη και...
Τα ευρήματα της μελέτης των 7 χωρών (Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία) έδειξαν ότι οι Μεσογειακοί λαοί, και κυρίως οι Κρητικοί, εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο...
Στέφανος Κάλης Ιατρός και Αναπληρωτής Καθηγητής, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, Βοστώνη, ΗΠΑ Μαρία Κορρέ Υποψήφια Διδάκτωρ Ιατρικής της Εργασίας και Περιβαλλοντικής Επιδημιολογίας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, Βοστώνη, ΗΠΑ   Ήδη από τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Κώος Ιατροφιλόσοφος, Ιπποκράτης, δίδασκε την αδιαμφισβήτητη...