Σάββατο 23 Μάρτιος 2019
Στέφανος Κάλης Ιατρός και Αναπληρωτής Καθηγητής, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, Βοστώνη, ΗΠΑ Μαρία Κορρέ Υποψήφια Διδάκτωρ Ιατρικής της Εργασίας και Περιβαλλοντικής Επιδημιολογίας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, Βοστώνη, ΗΠΑ   Ήδη από τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Κώος Ιατροφιλόσοφος, Ιπποκράτης, δίδασκε την αδιαμφισβήτητη...
Τα ευρήματα της μελέτης των 7 χωρών (Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία) έδειξαν ότι οι Μεσογειακοί λαοί, και κυρίως οι Κρητικοί, εμφάνιζαν το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς και τον μεγαλύτερο μέσο...
Πέρα από τις χρηματοπιστωτικές, ενεργειακές, περιβαλλοντικές και πολιτικές κρίσεις, η ανθρωπότητα βιώνει συνεχώς επιδεινούμενες επισιτιστικές κρίσεις. Όλες αυτές οι κρίσεις συναρτώνται απόλυτα και αλληλοκαθορίζονται μεταξύ τους. Δεδομένου ότι η σίτιση αποτελεί την πρωταρχική ανάγκη για την επιβίωση της ανθρωπότητας,...